Betzabeth Slater PHOTOPosee graduación en Nutrición por la  Universidad Nacional Mayor de San Marcos (1986), maestría en Nutrición Humana Aplicada por la Universidad de São Paulo (1996) y doctorado en Salud Pública por la Universidad de São Paulo (2001). Actualmente es profesor doctor da Universidad de São Paulo. Tiene experiencia en la área de Nutrición con énfasis en Epidemiologia Nutricional, actuando principalmente en los siguientes temas: Política Publica en alimentación escolar- Agricultura Familiar y Métodos cuantitativos  y cualitativos para evaluación do consumo alimentar de adolescentes y adultos. És Editora asociada da Revista Brasileira de Epidemiologia y actúa como revisora de la  Revista de Salud Pública y Europ. Journal  of Clinical Nutrition. También é miembro titular do consejo do Departamento de Nutricion de la Facultad de Salud Pública/USP

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