Marta Elena Sangil Monroy

Licenciada en Farmacia. Doctora en Salud Pública y Metodología de la investigación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Máster en Salud Pública, Máster en Nutrición, y Experta en Nutrición Comunitaria por la ULPGC.
Su carrera profesional está dirigida principalmente a la educación nutricional, con una amplia experiencia en el tratamiento nutricional de trastornos de la conducta alimentaria. Su investigación se ha basado en distintos aspectos relacionados con la alimentación y la salud como: los efectos de la leche con aloe vera en el reflujo gastroesofágico, la obesidad infantil y la dieta como factor determinante de los niveles de contaminantes orgánicos persistentes en la población canaria. También ejerce como profesora de farmacología del Grado de Enfermería en la Universidad Fernando Pessoa.

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